Chardonnay AOC Valais | Coteaux de Sierre Cave du Paradis

Edelstahltank

Gelbgrünlicher Schimmer im Glas, wirkt er zuerst sehr fruchtig und säurebetont; dann wird er auf der Zunge weicher, sehr rund und intensiv im Geschmack. Er erinnert an Bittermandeln und Gewürz.

Der Chardonnay ist eine Rebsorte, die in allen Anbaugebieten der Welt zu Hause ist. Im Wallis kennt man ihn seit dem Anfang dieses Jahrhunderts. Der Ursprung des Chardonnays ist wahrscheinlich das Burgund. Unser Chardonnay wächst, wie im Burgund, auf sehr kalkhaltiger Erde.