Azacán DO, Campo de Borja

Ausbau für 3 Monate im Barrique

Ein sehr dunkler, wuchtiger Wein mit einer intensiven Aromatik von reifen schwarzen Beeren, allen voran Cassis, sowie etwas Pflaumen-, Kakao- und Schokoladennoten. Im Gaumen zeigt er eine angenehme Auftaktsüsse, eine zurückhaltende Frische und sanfte Tannine; zu den erwähnten Aromen kommen hier etwas Dörrobst- und rauchige Aspekte. Der Körper ist unglaublich weich, füllig und sehr harmonisch, mit einem unvergesslich langen Abgang.

Wenn sich hochkarätige Winzer zusammentun, entsteht Grossartiges. So wie die wunderbaren Weine von Locos Por El Vino (Verrückt nach Wein), deren Rebgut in jungen, neuen Rebbergen an bester Lage wächst und von seinen Schöpfern zu fruchtigen, aber dennoch komplexen, modernen und eleganten Geschmackserlebnissen veredelt wird. Zwei Winzer der Spitzenweine von Alto Moncayo, Chris Ringland und José Miguel San Martin realisieren mit Locos Por El Vino ein weiteres Projekt.