Terre Alte Merlot Bianco Ticino DOC Gialdi

Beim Abbeeren der roten Merlot-Trauben wird der klare Most durch selbsttätiges Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei 18 bis 20°C ausgegoren

In der Farbe ein leichtes Strohgelb. In der Nase Finesse und zartfruchtige Vermählung der Parfüms weisser Pfirsiche, Williamsbirnen und delikatem Zitrus. Ergänzend zudem tolle florale Noten. Im Gaumen frisch und fruchtig, aber mit ungewöhnlich viel Schmelz für einen so feinzarten Wein. Ein anhaltender mineralischer Abgang.

Die Gialdi Vini SA wurde 1953 von Guglielmo Gialdi gegründet, dessen Sohn Feliciano sie heute leitet. Das ursprünglich im Weinhandel tätige Unternehmen erfährt 1984 einen Wandel, als Feliciano beschliesst, einen Weinbetrieb in der unteren Leventina zu übernehmen und mit der Produktion von Tessiner Weinen zu beginnen.