Château Bastor-Lamontagne Sauternes AOC
- Land
- Frankreich
- Region
- Sauternes
- Produzent
- Les Grands Chais Suisse SA
- Jahrgang
- 2002
- Traubensorten
- 80% Semillon
- 19% Sauvignon Blanc
- 1% Muscadelle
- Volumen
- 13.5%
- Abfüllung
- 37cl
- Artikelnummer
- 9803072
Die Trauben werden von Hand gelesen, wobei die Edelfäule (Botrytis cinerea) für jede Beere sorgfältig selektiert wird. Die Gärung erfolgt langsam in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die Aromen und Süße optimal zu bewahren. Anschließend reift der Wein für 12–18 Monate in französischen Barriques, von denen ein Teil jährlich erneuert wird.
Ein eleganter Sauternes mit Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig, kandierten Zitrusfrüchten und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt er eine feine Balance zwischen süsser Opulenz und lebendiger Säure, mit einer samtigen Textur und langem, fruchtig-würzigem Abgang. Ein harmonischer Süsswein mit Reifepotenzial.
Château Bastor-Lamontagne in Sauternes hat Wurzeln bis 1453 und wurde 1711 von Vincent de La Montaigne benannt. Mit 52 Hektar Rebfläche, überwiegend Sémillon und Sauvignon Blanc, ist es eines der wenigen bio-zertifizierten Weingüter der Region. Es ist bekannt für elegante und harmonische Süssweine.
