Chardonnay Langhe DOC Poderi Roccanera

Die Trauben werden in der ersten oder zweiten Septemberwoche gelesen, entrappt und anschliessend sehr sanft gepresst. Der Most wird direkt in französischen Eichenfässern (mittlere bis leichte Toastung) vergoren. Der Ausbau in Barrique dauert ein volles Jahr, danach ruht der Wein noch einige Monate in Edelstahltanks. Anschliessend liegt der Langhe Chardonnay bis einen Monat vor der Abfüllung auf der Feinhefe („sur lies“).

Strohgelb mit grünlichen Reflexen präsentiert sich dieser Chardonnay in der Farbe. In der Nase komplex und intensiv mit feinen Zitrusnoten von Zitronatzitrone und Zitrone, harmonisch ergänzt durch Vanille und einen Hauch Karamell. Am Gaumen frisch und vollmundig, mit salzig-mineralischem Abgang und bemerkenswerter Balance.

Poderi Roccanera wurde 1919 von Carlo Antonio Negro in San Pietro di Cossano Belbo gegründet und wird seither als Familienweingut geführt. Nach Carlo und seinem Sohn Renato leiteten ab 2003 Tiziana und Pasqualino Negro den Wandel zur professionellen Vermarktung der Weine ein. Heute prägen Alessandro und Asia Negro als nächste Generation den Betrieb mit. Inmitten der Hügel der Langhe entstehen charaktervolle Weine, die Tradition und Moderne vereinen.