B de Biac Bordeaux AC Cadillac
- Land
- Frankreich
- Region
- Bordeaux
- Produzent
- Baur au Lac Vins
- Jahrgang
- 2014
- Traubensorten
- Merlot
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Volumen
- 13.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Artikelnummer
- 21159714
16 Monate in grossen Holzfässern/Foudre, langer Ausbau
Einladendes, frisches Bouquet nach reifen Sauerkirschen, Pflaumen, Minze, Lakritze und Lavendel, gepaart mit einer diskreten würzigen Note. Am Gaumen zeigt er einen mittleren Körper mit guter Balance von Säure, Frucht und Tanninen. Ein trinkanimierender Bordeaux klassisch-modernen Zuschnitts.
Biac wird bereits im 17. Jahrhundert erwähnt. Das heutige Château datiert von 1755 und wurde von Baron de Langoirans Tochter gebaut. Ende des 19. Jahrhunderts erfreute sich Château Biac eines exzellenten Rufs, nicht zuletzt deshalb, weil die Weingärten nur mit ausgesuchten Rebsetzlingen von Château d’Yquem und Rotweinstöcken von den feinsten Weingütern in Saint-Émilion bepflanzt wurden. 2006 befand sich das Weingut jedoch in einem traurigen und vernachlässigten Zustand.
Das Leben ist manchmal voller Überraschungen. Das musste die libanesische Familie Asseily erfahren, nachdem sie 2006 «zufälligerweise» und ungeplant Eigentümerin von Château Biac geworden war, welches sich heute wieder zeigen lässt.
