Rioja Coto Mayor Blanco DOCa

Fermentation in frazösischen Barrique, Battonage, anschliessend Reifung in der

Flasche

Farbe: Schillerndes, sehr helles Gold, hauchfeine grau- grüne Reflexe.

Aromatik: Sortentypisches, seidenes feingrasiges Bukett, frisch zitrisch mit einem zarten

animalischen Touch.

Körper: Reizvoller Auftakt, feingliederiger, eleganter Gaumen mit frischer Säure, duftige Aromatik, eine angezeigte Mineralität setzt einen spannenden Akzent.

Auf der Suche nach einem optimalen „Weissweinterroir“ stiessen die Weinprofis von

El Coto auf die Finca Carbonera. Das Weingut kultiviert auf 330 ha Reben. Die Wein-

stöcke klettern über 800 m.ü. M. Die Winzer von El Coto gehen noch einen Schritt

weiter. Auf 900 m.ü.M. legten sie eine Vesuchspfl anzungen an. Ein Must, wenn man

an die Auswirkungen der Klimaerwärmung denkt. Diese Lagen sind die höchstgele-

genen Weinberge von La Rioja. Sorten wie Sauvignon und Chardonnay brillieren in

diesem „Coolclimate“. Nur in diesem Umfeld können die Weinmacher nervige, komp-

lexe und vielschichtige Weine keltern. Die Linie von Coto Mayor ist sehr erfolgreich

in der spanischen Gastronomie. Es sind allesamt expressive, komplexe Weine mit

einem unglaublichen Schmelz.