Cabernet Dorsa Ur-Wy AOC Uri Vegan
- Land
- Schweiz
- Region
- Uri
- Produzent
- Ur-Wy, Altdorf
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- Cabernet Dorsa
- Abfüllung
- 75cl
- Artikelnummer
- 8514071
Die sorgfältig gelesenen Trauben werden im eigenen Keller verarbeitet und klassisch auf der Maische vergoren, um Farbe und Tannin aus den Beerenschalen zu extrahieren. Anschliessend reift der Wein möglichst naturbelassen.
Kräftiger, farbintensiver Rotwein mit Aromen von reifen Kirschen und dunklen Beeren, begleitet von einer feinen, an Cabernet Sauvignon erinnernden Würze. Am Gaumen strukturiert und harmonisch mit schöner Frucht und angenehmer Länge.
Das Weingut Ur-Wy in Wilen oberhalb des Sarnersees gehört zu den Pionieren des modernen Weinbaus in der Zentralschweiz und bewirtschaftet seine Reben an sonnigen Hängen auf rund 500–600 m über Meer. Dank pilzwiderstandsfähiger Rebsorten und dem kühlen alpinen Klima entstehen frische, aromatische Weine, die den jungen Charakter der Zentralschweizer Weinkultur widerspiegeln.
